If while in Spain you hear about algae (seaweed), lichen, dates, citrus, desert vegetables and “gastrobotánica”, it’s surely because Chef Rodrigo de la Calle is behind the story.
Sazón Latino Gourmet en New York
Comí, bebí y volví a comer… pero por suerte fue en la ciudad de New York así que pude quemar algunas calorías caminando… je! je!
Desfile de Setas y Talento en “Soria Gastronómica”
En una antigua iglesia que guarda historia desde el 1700 y usando el altar como cocina, Castilla y León presentó el Congreso Internacional de Micología (estudios de hongos)
Una noche sólo para carnívoros...
En la ciudad de Miami Beach, unos 3,000 carnívoros pagaron $200 por disfrutar la fiesta con la que abre el tan esperado Food Network South Beach Wine and Food Fest: el Burger Bash!
Diana Kennedy... The Mexican Julia Child
Her neighbors in Michoacán call her “gringa”; you listen to her speaking English and you can notice her British accent but what is this British-gringa doing all dressed up like a Mexican native.
Carmen Valldejuli…la Julia Child Boricua!!!
El otro día mientras respondía emails de mis amigos, recibo un email que decía: “Soy el hijo mayor de Carmen Aboy Valldejuli. Desde niño saboreé todas las recetas de los libros de mi madre,
