El tema de los vinos es inmenso… pero divino para los que nos encanta. Por una pregunta de una de mis amigas les quiero aclarar algo simple.
Las regulaciones y clasificaciones de los vinos varían según el país de procedencia de ellos… dígase si son de Italia, Estados Unidos, Argentina, Francia, etc. Pero particularmente en España y con el tema de los vinos tintos tales como Ribera del Duero, Navarra o Rioja se suelen usar términos que muchos no conocen su definición y por eso quiero dejarles saber para que no los muerda el vino…
- Joven: Vendido un año después de su cosecha
- Crianza: Añejado un mínimo de 2 años con 1 año en el barril
- Reserva: Añejado por 3 años y con 1 año en el barril
- Gran Reserva: Añejado por 5 años y 2 en el barril
Y para finalizar… el barril va a aportar sabor y olor al vino dependiendo el tipo de madera o tratamiento que se le haya dado a la misma.
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Salud!
