No lo podrás creer pero el coliflor es de los vegetales que menos calorías tienen.
Si pensamos en unas 4 onzas de las florecitas del coliflor que necesitas para hacer el puré que está en el menú de recetas de www.lacocinanomuerde.com… estas solo tienen:
24 calorías, 2 gramos de proteínas, 4 de carbohidratos, nada de azúcar, 2 gramos de fibra, 18 de calcio, 152 de Potasio, 48 de acido fólico y 48 de vitamina C.
Claro que por hervirlas en la leche o por la cucharadita de mantequilla sube un poquito, pero si eso lo comparamos con 5 onzas de papa asada (sin nada) nos estaríamos comiendo:
145 calorías, 3 gramos de proteínas, 34 de carbohidratos, 2 de fibra, 8 de calcio, 610 de potasio, 14 de acido fólico y 20 de vitamina C.
Por cual te decides? Pruébalo y verás los resultados… cae mas liviano, sabe riquísimo pues su sabor es más delicado y cuando piensas en que NO engorda lo querrás morder todas las semanas pues no te engordará en la cena un puré de coliflor como te afectaría la papa… recuerda que en la noche todo lo que no quemas; se convierte el la temible GRASA y ahí es donde engordamos todos!
Un abrazo, Doreen
